Bienvenidos a Productos Simón

Desde Productos Simón, queremos darles la bienvenida a nuestro sitio web. Desde este espacio queremos darles a conocer nuestra empresa y sobre todo sus productos, los cuales, elaborados a partir de una materia prima de máxima calidad, son a día de hoy, todo un referente en cuanto a calidad y sabor se refiere.

Productos Simón es una empresa familiar avalada por varias generaciones para las que su único objetivo ha sido siempre el superarse día a día. Con fábrica y tienda en el marco incomparable de la ciudad de Jerez de los Caballeros, vendemos a día de hoy, no sólo a toda España, sino también a otras partes del mundo.

José Pérez Bravo

Nuestros Productos Estrella

Jamón SIMÓN "GRAN RESERVA"

La parte noble del cerdo ibérico de bellota por antonomasia. En todo el proceso de maduración de los perniles, se sigue el escrupuloso método de salado y secado heredado de nuestros antepasados, en el que es clave la ausencia de temperaturas extremas, con las cuales tenemos que luchar los artesanos del jamón para conseguir este exclusivo producto.

La característica que hace que nuestro jamón se diferencie del de nuestros competidores es su dulzura al paladar, la cual viene dada por el largo periodo de tiempo que duerme cada jamón en nuestras bodegas naturales, de anchos muros, donde a lo largo de todo el año hay una temperatura constante de entre dieciocho y veinte grados, lo que hace que nuestros jamones se vayan enriqueciendo en su maduración de ese entorno fastuoso donde no sufre ningún tipo de cambio y su reposo no se ve afectado por cambios de temperatura. Este proceso da como resultado, un jamón de extraordinaria calidad, avalado por la rancia experiencia de esta firma, tres generaciones nos avalan.

Paleta SIMÓN "GRAN RESERVA"

Hermana menor del Jamón, pero no por ello, menos exquisita. Nuestra Paleta, se caracteriza además de por su dulzura, por ese punto de curación óptima, con un mínimo de 20 meses, que hace que en el momento de introducir el cuchillo para darle empiece a su corte, emane un aroma inconfundible, que hace que nuestros sentidos despierten ante esta provocación culinaria.

CAÑA DE LOMO SIMÓN

Ofrecido en caña, aliñado con los mejores ingredientes naturales, como el pimentón de la vera y con ausencia total de ningún elemento químico que pudiera alterar su dulce sabor, tan característico de esta casa.

Nuestro Lomo, al ser elaborado únicamente con ingredientes naturales, conlleva un proceso de maduración muy lento, llegando a estar en su punto, a los cinco meses de su elaboración. Para alcanzar este nivel nos ayuda en su proceso el aire de la sierra jerezana, lo que hace que sea el complemento perfecto para que este producto llegue a sus casas en el momento justo de ser consumido, para deleite de los paladares más exigentes.

Lomito SIMÓN

Situado morfológicamente junto a la parte superior del lomo, en el tercio superior del cerdo, hace que este producto se asimile en sus características al lomo, pero con la peculiaridad de que es una pieza con mayor veteado de grasa.

Ahí radica precisamente el misterio de este preciado producto, ya que esto hace que aún pueda superar en dulzura a la caña de lomo, ya que la grasa le da ese toque de distinción que hace del lomito, un producto único para todo gourmet que se precie de distinguir ese matiz sólo logrado por nuestra esmerada elaboración entre dos productos que, a priori, parecen similares.

Chorizo Extra de Lomo SIMÓN

Elaborado con carnes escrupulosamente seleccionadas, y escogidas para que una vez cortadas a cuchillo, dé el resultado de un producto que allá donde va, deja boquiabiertos a los comensales por su aspecto compacto y ausente de cualquier tipo de grasa, lo que hace que sea un producto contundente en su bouquet, aderezado de ese aroma sólo característico de los ingredientes naturales que sirven para su adobo.

Al igual que el lomo, debido a su grueso calibre y su natural elaboración también necesita una prolongada maduración de unos cinco meses aproximadamente.

Salchichón Extra SIMÓN

Nuestra experiencia en tantos años dedicados a la fabricación de este producto, con carnes de alta calidad para la que sólo usamos jamón, nos acreditan y estimulan a seguir superándonos.

Nuestra firma es referencia inexcusable para cualquier amante del salchichón tradicional que se hacía antaño en las matanzas, ya que conserva ese peculiar sabor, que hace que toda persona que lo prueba, se remonte a su infancia, donde le viene el recuerdo de haber comido un manjar similar en casa de los abuelos del pueblo y haber sentido semejante placer al que se alcanza hoy en día comiendo el afamado “salchichón de Simón”.

El secreto de su elaboración ha sido el continuo afán de superación que nos hemos impuesto, y a la misma vez, nos han impuesto nuestros clientes, exigiéndonos, que campaña tras campaña, fuéramos elaborando ese auténtico manjar hecho para los paladares más exigentes, lo que le confiere a este producto el ser “único en el mundo”.

Otros Productos de Primera Calidad

Además de nuestros productos estrella, fabricamos otros productos con las mismas materias primas, además del cuidado y tradición que nos caracteriza.

Estos productos son:

  • Chorizo Rojo Herradura
  • Salchichón Herradura
  • Morcilla Negra Herradura
  • Panceta Magra con Sal
  • Panceta Magra Adobada
  • Jamón Simón G. R. Loncheado a Cuchillo
  • Paleta Simón G. R. Loncheada a Cuchillo
  • Caña de Lomo Simón G. R. Loncheado a Cuchillo

Localización

Contacto

Si desea información sobre nuestros productos, no dude en rellenar nuestro formulario de contacto y le informaremos sin compromiso.

Recuerde que servimos a particulares y empresas, productos ibéricos de máxima calidad a cualquier parte del mundo, a través de las principales plataformas de envío nacional e internacional.

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06380 Jerez de los Caballeros
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